Le prix initial était : 50,00 €.45,00 €Le prix actuel est : 45,00 €.
Taille des grains: en millimètre
Quantité: sac kraft de 1 kilogramme
Récolte: 2022
Ce type de poivre est récolté à sa maturité. Plus doux que les grains de poivre noir, c’est l’idéal pour relever le goût de vos poissons, purées de pommes de terre et champignons. Compagnon idéal pour votre moulin à poivre, le poivre blanc, étonnamment polyvalent, doux et musqué, dévoile tous ses arômes après avoir subi toutes les étapes de la production (récolte, lavage, séchage, triage).
Cultivé principalement dans la commune de Penja (région du Littoral) au Cameroun, sur un terroir volcanique naturellement riche et équilibré, le poivre de Penja se distingue par son caractère et sa saveur vraiment exceptionnels. Récoltées de façon traditionnelle (manuellement), les méthodes de nettoyage, séchage et triage sont restées inchangées depuis des générations.
Le poivre de Penja est le premier produit en Afrique Subsaharienne, à bénéficier d’une indication géographique protégée (IGP). C’est-à-dire des produits dont la typicité a un lien avec le terroir. L’IGP contribue ainsi au développement local et particulièrement dans des zones difficiles et défavorisées.
La délimitation de l’aire géographique de production qui couvre six arrondissements (Mbanga, Mombo, Njombépenja, Loum, Manjo, dans le département du Moungo (région du Littoral) et Tombel dans le département du Koupé-Manégouba (région du Sud-ouest). Cet espace couvre environ 3 000 km2.
EXIM Global travaille en étroite collaboration avec le GROUPEMENT DES PRODUCTEURS DE POIVRE DE PENJA. – Cette association regroupe en son sein, tous les opérateurs de la filière, à savoir : *Les pépiniéristes. *Les producteurs *Les distributeurs
L’association, composé de 300 cultivateurs, travaille sur plus de 500 hectares pour plus de 300 tonnes de poivres labélisés produits
Disponible sous demande
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 21 × 11 × 31 cm |
| District | Njombé-Penja |
| Process | Lavé puis Séché |
| Profile | Polyvalent, doux et musqué, |
| Certification | Biologique par défaut : pas d’engrais industriels ni de pesticides utilisés, non certifiés |
| Taille des grains | < 1, 1.5 – 1, 2.5 – 2, Mix |
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